TIPS DAGING KIKIL YANG EMPUK DAN TIDAK BAU AMIS

posted in: Tips | 0
photo by : falony

 

Salah stau bahan dari daging sapi yang enak untuk disantap adalah kikil. Hmm mengatakan kikil saja pasti angsung kebayang masakan apa saja yang bisa dibuat dari bahan dasar tersebut. Tapi pernahkah Anda merasa bahwa kikil yang Anda masak masih terlalu keras dan berbau amis? Iyuh! Jangan sampai hal itu terjadi lagi Sahabat Jogfam. Dilansir dari Vemale, beginilah tipsnya supaya kikil enak maksimal.

  • Yang pertama harus dilakukan adalah merendam kikil sebelum dimasak. Rendam kikil dalam air panas selama kurang lebih 20 menit. Setelah itu siram di bawah air bersih yang mengalir.
  • Jika kikil masih berbulu maka bersihkan dengan sangat bersih. Mengerok bulu setelah direndam akan lebih mudah karena pori-pori kulit sapi terbuka setelah dicelupkan ke air panas.
  • Untuk mengempukkan rebus kikil kurang lebih 2-3 jam dengan panci biasa, atau 1 jam dengan panci presto. Saat merebus kamu bisa memasukkan rempah seperti jahe, daun jeruk, lengkuas, atau serai.

 

Selamat mencoba dan memasak!

 

Sumber : Vemale

 

Leave a Reply