SANG TAKJIL MERAH, BUBUR DELIMA

posted in: Uncategorized | 0
Salah satu bubur yang selalu jadi favori, tidak hanya di bulan puasa saja tetapi juga menjadi primadona di hari-hari biasa, bubur delima. Bosan dengan jenis bubur yang dijual di pinggiran jalan? Bubur ini bisa jadi alternatif untuk berbuka puasa.
Bahan:
  • 400 gram biji delima siap pakai
  • 750 ml air
  • 250 gr gula pasir
  • ½ sdt garam
  • 2 lembar daun pandan
Saus santan:
  • 200 ml santan kental segar
  • ½ sdt garam
  • 2 lembar daun pandan
  • 2 sdm gula pasir
  • 1 sdt tepung maizena, larutkan dengan 3 sdm air
Cara membuat
  1. Rebus air, gula pasir, daun pandan dan garam hingga mendidih.
  2. Masukkan biji delima sedikit demi sedikit ke dalam rebusan air gula, hingga biji delima mengapung dan berubah transparan.
  3. Saus santan: rebus santan, gula, garam san daun pandan hingga mendidih. Aduk terus perlahan-lahan agar santan tidak pecah. Tuangkan larutan maizena, aduk dan masak hingga santan mengental. Angkat.
  4. Siapkan mangkuk saji, tuang bubur delima dan beri saus santan di atasnya. Sajikan hangat.

 

Jangan lupa undang teman Anda untuk makan di rumah dan mencoba masakan Anda. Selamat mencoba!

 

sumber : bacaresepdulu

Leave a Reply