Resep Seblak Cilok yang Murah dan Enak

posted in: Resep, Resep Masakan | 0

Memang sih seblak dan cilok bisa Anda temui dengan mudah di pinggiran jalan. Tapi, daripada jajan, Anda bisa membuatnya sendiri kok. Murah, sehat dan tentunya enak 😉

Bahan cilok:

  • 6 sdm tepung terigu
  • 6 sdm tepung tapioka/kanji
  • 1 batang seledri, iris tipis
  • 1 siung bawang putih
  • 1/2 sdt garam

Bumbu seblak:

  • 4 siung bawang putih
  • 2 siung bawang merah
  • 2 cm kencur
  • 10 buah cabai rawit
  • 2 buah cabai merah
  • garam secukupnya
  • penyedap rasa secukupnya

Cara membuat:

  1. Campur tepung terigu dan tepung tapioka. Haluskan bumbu bawang putih dan garam, rebus air (kurang lebih 200 ml) dan masukkan bumbu.
  2. Tuang air sedikit demi sedikit bumbu ke dalam tepung dan aduk rata hingga kalis.
  3. Bentuk adonan kecil-kecil bentuk bulatan. Rebus air dan masukkan cilok hingga matang (mengapung di permukaan air). Tiriskan dan campurkan dengan sedikit minyak agar tidak saling menempel.
  4. Setelah itu, tumis bumbu seblak hingga matang. Masukkan cilok dan sedikit air. Masak hingga bumbu mengental atau hingga air susut dan tidak berkuah.

Nah, gampang bukan?

Sumber: vemale

Leave a Reply