BERBUKA PUASA DENGAN KUE CUCUR

posted in: Uncategorized | 0

Berbuka puasa memang identik dengan yang manis, salah satu menu takjil yang bisa dijadikan alternatif buka puasa adalah kue cucur. Kalau Anda ingin merasakan sensasi makan kue cucur buatan sendiri, monggo ikuti resep di bawah ini.

Bahan

  • 125 gram tepung beras
  • 30 gram tepung terigu
  • 125 gram gula pasir
  • 2 helai daun pandan (ambil airnya)
  • Garam (secukupnya)
  • 200 ml air
  • Minyak (secukupnya)

Cara Membuat

  1. Didihkan air, masukkan gula dan air daun pandan. Aduk rata hingga gula larut. Angkat air gula yang sudah mendidih, saring lalu diamkan hingga suam-suam kuku.
  2. Campur terigu, tepung beras dan garam. Aduk rata semua bahan lalu tuang sedikit demi sedikit air gula. Kembali aduk rata, uleni hingga membentuk adonan cukup kental cair. Diamkan kurang lebih selama 30 menit.
  3. Panaskan minyak secukupnya, tuang adonan secukupnya. Goreng adonan menggunakan api kecil lalu siram adonan dengan minyak panas hingga mengembang juga ke luar seratnya.
  4. Segera angkat kue cucur yang telah matang.
  5. Sajikan kue cucur sebagai menu takjil buka puasa.

 

sumber : vemale

Leave a Reply